你好，江苏盐城7月21日最新报价 4-6 海水银鱼 银鱼干35元/斤 鲜银鱼5.5元/斤
因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。
希望可以帮到你，满意请***纳！
如果不懂可以继续追问，谢谢！
最高价42.00，，最低价 18.00，平均价 30.00。 非常一个好的下酒小菜，将小银鱼用温水一洗捞出控干（在水中时间不宜过长） ，锅放油烧至八成热，放小鱼炸一下，凉后酥脆，可加葱丝，青椒丝，味精香油一拌，那叫一个美啊！。不拌也可以就那样吃。
银鳕鱼贵。银鳕鱼的肉质更加鲜美，脂肪分布均匀，鱼肉看起来就富有美感，且口感细腻，味道层次丰富，价格85元到100多元一斤，最贵的地方可达到200元一斤，鳕肉质较软，肉色较清，口感较差，市场价格在5块多一斤到8、9块钱一斤不等，不会超过10元。
有没有一种既好吃又常见的刺又少还不贵的鱼？当然有！
这里首推就是九兔鱼，九兔鱼不贵，又好吃，又常见，但是这种鱼不是没有刺，也不是刺少，按你的要求不满足，但是这种鱼的刺是可以吃的，能吃的原因就是鱼刺非常细而且软。
饭店基本上是干炸然后蘸调料食用。
给您推荐的第二种鱼是黄鲼鱼，我们这边叫滑子鱼。这种鱼很常见，好吃，不贵，刺类似于脆骨直接可以吃，主要是鱼皮有点异味需要处理干净。
***取的烹饪方法就是家炖，这种鱼的最大优点就是全部是野生的，没有养殖的。
另外推荐的还有多宝鱼，燕鲅鱼，这两种鱼有刺，但是都是一根刺，燕鲅鱼是这些鱼当中最便宜的，一般6-7块钱一斤左右，很常见。
多宝鱼多***用清蒸，燕鲅鱼多***用红烧或者鱼断。
其实追求刺少完全没有必要，因为烹饪方法可以解决刺多问题，比如说草鱼和黑鱼，可以做鱼片涮着吃。
面条鱼是鸭绿江的一种特色水产，面条鱼，又称小白鱼、银鱼、身体细长，约十至二十厘米，通体晶莹透明。面条鱼制熟后鲜嫩异常、清香溢口，营养价值高，是丹东主要特产之一。在上个世界五六十年代的时候，鸭绿江面条鱼最高产量可达600吨。
面条鱼最普及的做法是炒鸡蛋、清蒸等。但是由于环境污染和过度捕捞，这种鱼一度几乎绝迹，价格也非常昂贵，最高时一条十元。这几年，水产部门在鸭绿江放流人工养殖的大银鱼，这种鱼与面条鱼非常相似，但仔细观察还是有差别的，面条鱼细
长，而大银鱼身体短粗，口感也是有差别的，比面条鱼差点。秋季是面条鱼洄游季节，江边经常可以看到打面条鱼和大银鱼的。
面条鱼
上面的面条鱼，下面是大银鱼
上面小盆里的是面条鱼，五十元一斤，下面大盆里的是大银鱼，十五元一斤
面条鱼最好吃的两种做法
面条鱼炒鸡蛋的做法步骤
1. 将买回来的面条鱼洗净放入大碗中！
2. 将面条鱼和鸡蛋的混合液用筷子打匀，放上少许的盐调味。
3. 将锅放油油烧到七八成热的时候倒入面条鱼和鸡蛋。
4. 等到鸡蛋凝固的时候用铲子轻轻翻动，待鸡蛋完全凝固，面条鱼变成乳白色的时候就可以出锅拉！
干炸面条鱼的做法
1.把鱼洗干静 放盐 打一个鸡蛋 放姜片 搅拌
2.热油 小火
3.开始炸鱼啦 一定要小火 鱼炸至金**捞出
银鳕鱼和银鳕鱼扒的主要区别在于价格和产地。
1. 价格：银鳕鱼的价格在每斤5到8.9元，而银鳕鱼扒的价格是每斤12元。
2. 产地：银鳕鱼主要产于北大西洋两侧，其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。银鳕鱼扒则是来自法国冰冷海域的南极小鳞犬牙鱼。
综上所述，银鳕鱼和银鳕鱼扒在价格和产地方面存在差异。可以根据需求和预算选择适合的品种。
银鱼并不是长的越大越贵。
选购新鲜银鱼,以雪白如银且透明为佳,体长2.5—4厘米为宜。
这个银鱼是要看是新鲜的还是干的，新鲜的是5.5元每斤，要是是银鱼干，那就是35块钱每斤。
资料：
古称白鱼、玉簪鱼，又名银条鱼面条鱼等。银鱼成鱼身长6～9厘米，呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞，洁白如银，故名。银鱼体柔若无骨无肠，呈半透时状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。
