服务员的礼貌礼仪培训内容热情_服务员的礼貌礼仪培训内容

tamoadmin 四字成语 2024-06-25 0
  1. 服务礼仪包括哪些?
  2. 服务礼仪培训
  3. 客房服务员培训细节及礼仪是什么?
  4. 餐饮前厅服务员培训内容
  5. 蛋糕店服务员礼仪培训资料
  6. 做服务员培训什么的?当客人叫你端茶送饮料时,应如何礼貌的回应?
  7. 超市员工服务礼仪和行为规范培训

前厅服务员培训内容培训步骤:一. 站姿,走姿,蹲姿,端姿,停止间转法。

站姿:站姿又称礼仪站姿,女生保持身体挺直,左手贴于肚脐处,右手轻握左手拳头骨处,双肩往外张开,保持面带微笑,露出八颗牙齿,男生礼仪站姿为跨立形式,两脚张开有一脚距离,双脚向外两侧朝向45°,双手背于背后,左手在前,轻握右手手腕处,双肩往外张开。

保持上身挺直,面带微笑,露出八颗牙齿,礼仪站姿也是迎宾站姿,站于包厢的左侧,当通知到客人来时或客人到时,向右转身示意客人并开门,右手伸向包厢门口示意,五指并拢,上身微微鞠身45°并带上问候语。

服务员的礼貌礼仪培训内容热情_服务员的礼貌礼仪培训内容
(图片来源网络,侵删)

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走姿:走姿的基础为停止间转法中的立正为标准,上身挺直,面带微笑,双臂自然摆动,行走时走于走道的右侧,遇见客人或者领导时要停止行走回归于立正姿势半面向左或向右转站定并问好(您好!先生·女士,或某某领导好)

服务礼仪包括哪些?

服务礼仪规范培训是针对服务行业人员进行的一项礼仪培训。

服务礼仪是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好,在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范。

热情服务则要求服务员发自内心地、热忱地向客人提供主动、周到的服务,从而表现出服务员良好风度与素养。

基本的服务礼仪

一、站姿、坐姿、仪表?

正确的站姿:双脚以两肩同宽自然垂直分开)体垂均落在双脚上、肩平、头正、两眼平视前方挺胸收腹)。

正确的坐姿:双脚靠拢,双手放置膝盖上左右均可,腰直挺胸。头部不能左右斜。?

仪表:要求整洁,每天上班前给人感觉清爽,头发随时应注重打理,服装要求得体。?

二、微笑?

微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。微笑的到位也意味着引导消费的成功。一般培训是每天让员工站在镜子前练微笑5分钟,其次让员工相互对练微笑。经过半个月后,员工一定会露出满意的笑容,请员工记住:“我们不能控制自己的`长相,但我们能控制自己的笑容”。

服务礼仪培训

餐厅服务培训 第一部分:基本用语一、礼貌用语语言是人们交流思想、达到相互了解的工具,也可以说是思想的外壳。通过人的语言,还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以,优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。1、礼貌用语的基本要求餐厅服务员工作在餐厅的第一步,用礼貌语言接待宾客介绍饭菜,解答询问,不仅有助于提高服务质量,而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言,做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美,必须注意从以下几个方面做起:(1)说话要有尊称,声调要平稳。凡对就餐来宾说话,都应用“您”等尊称,言词上要加“请”字,如“您请坐”,“请等一下”。对来宾的要求,无法满足.应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼,这样使人感到热情。(2)说话要文雅、简练、确,不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼;简练,就是要简洁、明了,一句话能说清楚,不用两句话;明确是要交待清楚,使人能一听就懂。(3)说话要委婉、热情,不要生硬、冰冷。尤其是解释话,态度更要热情。(4)讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。有时,服务员本出于好意,但因为讲话意思不完整、不合乎语法,反而会使宾客误解,如服务员看到宾客的米饭吃完了,想给宾客添点饭便问: “您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改,说:“我再给您添点米饭吧”,客人听了会觉得舒服。(5)与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养,不仅寓于优美的语言之中,而且寓于举止和神态中,如宾客到餐厅用餐,服务员虽然说了声“您好!请坐”,可是脸上不带微笑,而且漫不经心,这样就会引起宾客的不满。由此可见,不仅要用语言,还要用表情、动作来配合。礼貌用语是礼貌服务用语的基础,在人际交往中,使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要标志。 背景知识1:传统服务企业的礼貌用语(参考)初次见面:“久仰”看望别人:“拜访”请人勿送:“留步”请人帮忙:“劳驾”求给方便:“借光”请人指导:“请教”请人指点:“赐教”赞人见解:“高见”归还原物:“奉还”欢迎购买:“光顾”老人年龄:“高寿”客人来到:“光临”中途先走:“失陪”赠送作品:“斧正”等候客人:“恭候”求人原谅:“包涵”麻烦别人:“打扰”好久不见:“久违”托人办事:“拜托”与人分别:“告辞”请人解答:“请问”赠送礼品:“笑纳”表示感谢:“多谢” 背景知识2:台湾服务企业总结的礼貌称谓语比较:(参考)称谓比较好的措辞 不好的措辞我、我们 咱们、爷们您、您们 你、你们先生、夫人、太太 你老头子、你老婆您的同伴、与您同来的那位先生 那个人、跟你一起的那个男的女士 女的老先生 老头儿先生太太您二位 你门两口子、两个人是、是的 嗷、啊我明白了 知道了可以 行啊未曾听说 不知道、没听说过立即请来 立即叫来 背景知识3:服务企业应推广的礼貌用语(参考)问候语:您好! 下午好! 晚上好!尊敬语:您 您二位 诸 位 先 生 女 士 小 姐 小朋友 您们几位 贵 客 贵公司 前 辈谦让语:请称呼我小李。 免贵,本人姓王。 晚辈(指自己) 家父/家母郑重语:我先告辞。 拜托诸位! 我一定尽力!寒暄语:今天的天气不错啊! 昨日的新闻您看了没有?谦谨语:您觉得是否妥当? 这样处理问题,您觉得如何? 能否这样答复?委婉语:麻烦您帮我一下。 真给您添了不少麻烦。 招待不周的地方敬请包涵。祝贺语:新年好! 春节好! 节日快乐! 步步高升! 恭喜发财! 万事胜意!安慰语:请不要担心! 请不要难过! 我一定尽力!应答语:谢谢您! 再次表示感谢! 明天见! 二、工作术语(一)客务工作站术语01.水 牌02.礼 品 柜03.POP广告04.S P广告05.顾客调研06.营业推广07.生日PARTY08.顾客服务09.顾客沟通10.抱怨处理11.投诉处理12.协助外卖 (二)收银工作站术语01.收银机02.钱 盒03.纸 带04.银 码05.餐 牌06.验钞机07.计算器08.保险柜09.*** 币10.找 零11.开 机12.转 机13.收 机14.清 机15.PLU 表16.收机表17.清机表18.收大数19.时段报表20.营业日报表 (三)水吧工作站术语01.茶啡炉02.制冰机03.碎冰机04.线条机05.扎啤机06.奶昔机07.果汁机08.冷饮杯09.热饮杯10.饮品单11.星 盆12.糖 包13.冰 铲14.原 浆15.原 罐16.冷 饮17.热 饮18.自制饮品19.代售饮品20.自制酒水21.代售酒水22.饮品系列23.酒水系列24.特色饮品25.季节饮品26.平台雪柜 (四)服务工作站术语01.餐台餐椅02.调味架/盘03.台 卡04.台 号05.台 布06.口 布07.盘 花08.杯 花09.餐 单10.点菜单11.酒水单12.点饺单13.退菜单14.带手巾15.接手柜16.迎 客17.点 菜18.记 膳19.荐 膳20.分 单21.盯 台22.落 菜23.埋 单24.送 客25.每日清洁26.定期清洁 (五)传菜工作站术语01.托 盘02.盘 垫03.核 菜04.划 菜05.传 菜06.传 饺07.传 水08.报 菜09.插单钉10.收单箱 (六)清洁工作站术语01.PA区域02.下栏盆03.下栏桶04.下栏车05.拖 布06.拖布池07.拖布架08.榨水车09.告示牌10.洗涤间11.洗手间12.前 室13.洗手盆14.洗涤液15.干手器16.化妆镜17.每日清洁18.定期清洁19.随时清洁20.随地清洁 三、工作敬语尊敬语:说话者直接表示自己对听话者的敬意的语言叫尊敬语。尊敬语的最大特点是:彬彬有礼、热情又庄重。使用尊敬语时,一是要注意时间、地点和场合,语调也要甜美、柔和。迎接时:您好,欢迎您光临! 对不起,请您稍侯! 对不起,让您久等了 !不懂时:对不起,我不太明白。 对不起,请再说一遍。不知时:对不起,我不清楚。 对不起,我不知道。道歉时:对不起,实在抱歉!问候语:多日不见,工作忙吧? 多日不见,出差了吧?称呼语:先生(男) 女士(女)祝贺语:祝您生日快乐! 祝您节日愉快! 恭喜发财! 步步高升!征询语:您对我们的菜品有何建议? 您对我们的服务有何建议?应答语:请多提宝贵意见! 这是我们应该做的!道歉语:对不起,让您久等了。 对不起,能否给您换另一道菜?安慰语:菜肴已卖完:我帮您准备另一套。 客人突发病:别着急,我帮您叫医生。 客人丢失财物:您不要着急,一旦有线索我们回马上与您联系!推荐语:我们的特色菜是×××。 我们的新款菜是×××。推辞语:对不起,工作时间不允许坐。 对不起,我不会吸烟。 对不起,我已吃过工作餐。告别语:请走好! 明天见! 第二部分:基本行为一、站姿训练1、站立是餐饮服务员的基本功。站立时,身体要端正,挺胸、收腹、眼睛平视,嘴微闭,面微笑,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。2、肩膀要平直,不许耸肩歪脑。3、双手不可叉在腰间,不可放在身后,更不可抱在胸前。4、女服务员站立时,双脚呈“V”字形,脚尖开度 为50左右,膝和脚后跟要靠紧,不能双脚叉开。5、站立时,身体不能东倒西歪,不可坐在桌子上或椅背上。站累了双脚可暂作“稍息”状,但上体仍须保证正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上,另一条腿微向前屈,使脚部肌肉放松。6、站立时应留意周围或同事的招呼合作。站立时间过长在不影响“阵容”的情况下要“巡找事做”。另外站立时要注意顾客,但不可“眼睁睁”地盯着,应灵活些。7、站立时要精神饱满,表情自然温文,切不可似呆似傻,身在曹营心在汉。二、行姿训练1.上下楼梯头要正,背要伸直,胸要微挺,臀部要收,膝要弯曲。2.取低处物品拿取低处的物品或拾起落在地上的东西时,不要弯上身翘臀部,要利用蹲和屈膝动作。具体做法是腿稍分开,而不要低头,也不要弯背,要慢慢地把腰部低下。3.行走路线在服务接待场所,要按规定的路线行走,要靠右行,不能走中间。行走途中与顾客相遇时,要点头行礼致意并主动让路,不可与客人抢道并行;有急事要超越前面客人时,不可跑步,要口头示意,致歉后再加紧步伐超越。4.向顾客致礼向对面走来的顾客行礼要注意以下几点:(1)在适当的距离,首先注视客人,稍后即点头致意;(2)点头行礼同时用礼貌用语问候客人;(3)行礼姿势:稍停步或放慢步伐,面露微笑,轻轻点头,态度恭敬。5.适当的手势适当地运用手势,可以增强感情的表达。在服务工作中,手势运用要规范和适度。与客人谈话时手势不宜过多,动作不宜过大,要给人一种优雅、含蓄而彬彬有礼的感觉。通常,掌心向上的手势有一种诚意,尊重他人的含义;掌心向下的手势意味着不坦率、缺乏诚意等等。攥紧拳头暗示进攻和自卫,也表示愤怒。伸出手指来指点,是要引起他人的注意,含有教训人的意味。因此,在引路、指示方向等时,应注意手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为支点,指示目标,切忌伸出食指来指指点点。单靠手势指示,而表情麻木或漫不经心是不行的,还要靠面部的表情和身体各部分的配合,才能使宾客感觉到这是一种“感情投入”的真诚服务。 三、坐姿训练 四、蹲姿训练 五、转身训练 六、着装训练1.修饰知识对于服务人员来说,修饰是很重要的,适当的外貌修饰,会使自己容光焕发,充满活力。过分的打扮,浓妆艳抹是不适宜的。从心理学的角度认识,服务接待工作人员不该在宾客面前炫耀自己,在各种场合中都要注意自己的身份和装束。2.卫生知识个人卫生方面的要求有下列几个方面:(1)头发要适时梳洗,发型要朴实大方。男性不留长发、小胡子、大鬓角;女性不梳披肩发,还要注意避免选用色泽鲜艳的发饰,一般来说,女员工以短发为宜。(2)在工作岗位上,除手表外,一般不可佩带耳环、手镯、项链、别针等饰物,以佩带饰物来显示自己的华贵娇艳会产生不好的影响。(3)要经常修指甲,保持指甲清洁,不保留长指甲,也不要涂有色的指甲油。(4)要经常洗澡,经常更换内衣、***和袜子,身上不能有汗味。要养成经常漱口的好习惯,口里不能有异味。上班前忌吃葱、蒜、韭菜之类使口内有异味的食物。(5)要注意面部清洁,为了显得容光焕发,有精神,适当的化妆是必要的,这也是一种礼貌的行为和自尊的表现。化妆的原则应是淡雅自然,化妆时要突出自己最美的部分,遮掩不足的部分。3.着装10要点帽 子:帽子必须整洁、不退色,佩带端正。头 发:头发应整齐、整洁;发型应保守、自然;不染发,保持头发的自然色;领口上方的短发要修剪整齐;长发应束在脑后,不遮脸;每个人的发型均符合要求;胡 须:男性应经常刮脸;鬓角要修剪整齐,耳陲以下部分应刮;首 饰:允许佩带适当的、有品位的首饰,耳陲上只允许带一个耳环,但不允许戴戒指;卫 生:定期洗澡;保持指甲和双手的清洁;不允许涂指甲油;围 裙:整齐、整洁、无破损,不使用严重退色的围裙;胸 卡:佩带在制服的右侧胸部,确保胸卡上的文字无错别字,字迹清楚;上 衣:整齐、整洁、无破损,纽扣无脱落,领口整齐翻下;裤 子:整齐、整洁、无破损,长度正好到鞋面。不得过短或过长;鞋 袜:鞋为深色,低跟,不滑材质鞋底,鞋要擦亮;保持清洁,不允许穿露脚趾露跟的凉鞋,袜子为深色或肉色,尼龙丝长袜无脱丝。

客房服务员培训细节及礼仪是什么?

服务礼仪标准培训有如下:

1、顾客永远是对的

这句话是伴随着市场经济的迅速发展、消费者权益运动的日益高涨,由西方企业界提出来的,是“顾客就是上帝”这句口号的具体体现。这句话真正的含义并不是说,顾客真是对的,而应该让他觉得,他是对的。

2、视顾客为亲友

只有用高质量的情感服务接待每一位顾客,才能使顾客以更大的热情对你的单位予以关注和支持,单位和顾客的关系才能步入良性循环轨道。

在服务实践中,对顾客以亲友相待,应以微笑的面孔、百倍的热情欢迎每一位顾客的光临。在为顾客服务中,应该想顾客之所想,体察顾客心理,解决好顾客的各种难题。

3、把顾客视为单位的主宰

单位把顾客作为单位的主宰,既是由单位的经济属性,即谋求更高盈利的原始经营动机决定的,也是社会属性决定的奉献和获取经济利益相统一的服务理念的具体体现。

4、强化现代服务理念,提升服务品位

理念支配人的行为,服务理念决定着企业的服务面貌。市场经济的发展,带来企业服务竞争的升级,迫切要求企业迅速更新理念,在现代服务理念支配下,把服务问题提高到战略高度来认识,在服务上不断追求高目标,提升服务品位,创造服务特色。

服务员礼貌服务主要标准:

(1)主动:无论多忙一样照顾,无论闲忙一样待客。

(2)热情:待人礼貌,面带微笑,态度友好,语言亲切,工作热心周到。

(3)耐心:做到百问不厌,遇事不急,处事果断。

(4)周到:一事同仁,待客诚恳,安排细致,服务热情达到标准。

餐饮前厅服务员培训内容

客房服务员培训细节及礼仪:

1、工作时要穿工作服,不要太随意,工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净,注意保持工装的整体挺括。穿工装时要注意检查扣子是否齐全,有无松动,有无线头,污点等等。

2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正规场所要穿西装,穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜,或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应跟鞋子的颜色和谐,通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的***。

3、要佩戴好工作证,穿工作服要佩戴工作证,无论是哪一个具体部门的员工,均应把工作证端正的佩戴在左胸上方。

礼仪是人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范 。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。

礼仪是人们约定俗成的,对人,对己,对鬼神,对大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的,各种惯用形式和行为规范。

这里的惯用形式包括礼节和仪式,礼节一般是个人性的,并且不需要借助其他物品就可以完成的形式,譬如磕头、鞠躬、拱手、问候等;而仪式大多是集体性的,并且一般需要借助其他物品来完成,譬如奠基仪式,下水仪式,迎宾仪式,结婚仪式,祭孔大典,等等。人类最早的礼仪是祭祀礼仪,它主要是表达对天地鬼神的敬畏和祈求。

蛋糕店服务员礼仪培训资料

餐饮前厅服务员培训内容如下:

1、仪容仪表:培训员工的仪容仪表规范,包括衣着、发型、面部表情等,使员工看起来整洁、专业

2、服务礼仪:培训员工的服务礼仪规范,包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。

3、菜品知识:培训员工对餐厅菜品的了解,包括菜品特点、价格、口味、食材等方面,以便员工能够更好地为客人提供服务。

4、服务流程:培训员工的服务流程,包括接待客人、安排座位、点餐、送餐、结账等方面的流程,使员工能够按照标准流程进行操作。

5、沟通能力:培训员工的沟通能力,包括与客人、同事之间的沟通技巧,以及处理***和解决问题的能力。

6、安全知识:培训员工的安全知识,包括食品安全和消防安全等方面的知识,使员工能够保证客人的安全和自身安全。

餐厅服务员的基本服务流程

1、迎宾:对于初次见面的客人,要以真诚的态度、礼貌的语言去迎接,并引导客人到达合适的位置。

2、呈递菜单:将菜单递给客人,并解释菜单上的菜品和价格等,让客人了解可以选择的菜品。

3、点菜服务:记录和确认客人点的菜品,并告知客人点菜的数量和种类是否合适。

4、上菜:根据客人的要求,将菜品上桌,并保证菜品的质量和卫生。

5、餐桌服务:清理盘碟,汤匙服务,添加酒水等,为客人提供良好的用餐环境。

6、送客离开:在客人离开时,要站在门口,等候客人离开,并送祝福语欢迎再次光临。

做服务员培训什么的?当客人叫你端茶送饮料时,应如何礼貌的回应?

餐厅服务员礼仪培训:餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。

餐厅服务员的礼仪风度

人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。

第一部分:餐厅服务员仪容仪表礼仪

重视仪表仪容美:

一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现,我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人,但请大家回想一下,我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢?

二、 应注意自己的仪表仪态。爱美之心,人皆有之,讲求仪表仪容的美,并不是“臭美”,而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美,又适应交际的需要,同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿,领带歪斜,随口吐痰,大呼小叫,指手画脚的丑态恶习,是缺乏文化教养体现,也是不尊重自己和他人的表现。

三、讲求仪表之美,学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节***日,总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见,但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的,其中也自然包含有交往的对象了,绝不可以一味地“跟着感觉走”,不讲章法。

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重,表现出了一个人的精神状态和文明程度,也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

1.精神面貌——表情自然,面带微笑,亲切和蔼,端庄稳重,大方得体,不卑不亢,给人以温馨可信赖的感觉

2.头发——不得留造型怪异的发式,梳理整齐,保持干净。男服务员头发不可过长,以齐发际限。

要求前发不遮额,侧发不遮耳,后发不扫衣领,不可留长鬓角。女服务员头发不宜过长,最长齐肩胛骨,需盘起或使用发卡。

3.面部——女服务员面部应化淡妆,口红淡薄,不宜浓妆艳抹,保持朴素优雅的外表,给人以自然美感。男服务员不得留胡须,要求每日必刮。

4.手和指甲——指甲不宜过长,要常修理、清洁,服务前应将手洗干净并消毒。女服务员可涂无色指甲油,不宜再使用其他装饰品。

5.香水——以淡雅清香为主,切记使用浓郁刺鼻的香水。

6.装饰品——不佩戴不方便工作(如耳饰、手链等)的饰物,不佩戴戒指等容易藏污纳垢、不利卫生的饰物,结婚戒指除外。为使客人得到精神上的满足,因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。

7.服装——冬装、夏装各两套,勤洗勤换。上衣不宜太短,以免弯腰时露出腰带。衬衣要熨平整,特别注意领子、袖口及衣扣处,不能有皱纹、破损,颜色最好为白色。不要让汗水、油渍、污渍出现在衬衣上,必须扣好衣扣,不许敞开。

鞋袜要每天更换,要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮,鞋袜以黑色为宜,不宜使用指定以外的颜色、款式。女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙,不应是衣裤,不许光脚,必须穿长筒肉色***,不许穿黑色***。穿黑色皮鞋或补鞋。穿衬衣时颈部要有装饰,颈不宜外露。主管、领班必须穿黑色西装。

8.个人卫生——保持整体清洁,包括头发、皮肤、牙齿、手指等处。口腔清新无异味(不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品),经常漱口。勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣,勤剪指甲,勤洗手等。

超市员工服务礼仪和行为规范培训

一、个人礼仪

( 一)仪表 ?

仪表是指人的容貌,是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持

端庄、大方的仪表有着密切的关系 ?

1、卫生:清洁卫生是仪容美的关键,是礼仪的基本要求。不管长相多好,服饰多华贵,若

满脸污垢,浑身异味,那必然破坏一个人的美感。因此,每个人都应该养成良好的卫生习惯

,做到入睡起床洗脸、脚,早晚、饭后勤刷牙,经常洗头又洗澡,讲究梳理勤更衣。不要在

人前“打扫个人卫生”。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,这些行为都应

避开他人进行,否则,不仅不雅观,也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离,声音不要

太大,不要对人口沫四溅。

2、服饰:服饰反映了一个人文化素质之高低,审美情趣之雅俗。具体说来,它既要自然

得体,协调大方,又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适

应,还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求,即着装打扮要优先考虑时间、地点和

目的三大要素,并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。

(二)言谈?

言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。 ?

1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。

2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”,

第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教

”;麻烦别人称“打扰”;求给方便为“借光”;托人办事为"拜托"等等。要努力养成使用

敬语的习惯。现在,我国提倡的礼貌用语是十个字:“您好”、“请”、“谢谢”、“对不

起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。

(三)仪态举止?

1、谈话姿势:谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以,交谈时,首

先双方要互相正视、互相倾听,不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。否则,会

给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

2、站姿:站立是人最基本的姿势,是一种静态的美。站立时,身体应与地面垂直,重心

放在两个前脚掌上,挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉,眼

睛平视,面带笑容。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等,在一些正式场合不宜将手插在裤袋里

或交叉在胸前,更不要下意识地做些小动作,那样不但显得拘谨,给人缺乏自信之感,而且

也有失仪态的庄重。?

3、坐姿:坐,也是一种静态造型。端庄优美的坐,会给人以文雅、稳重、自然大方的美感

。正确的坐姿应该:腰背挺直,肩放松。女性应两膝并拢;男性膝部可分开一些,但不要过

大,一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。在正式场合,入座时要轻柔和缓

,起座要端庄稳重,不可猛起猛坐,弄得桌椅乱响,造成尴尬气氛。不论何种坐姿,上身都

要保持端正,如古人所言的“坐如钟”。若坚持这一点,那么不管怎样变换身体的姿态,都

会优美、自然。 ?

4、走姿:行走是人生活中的主要动作,走姿是一种动态的美。“行如风”就是用风行水上

来形容轻快自然的步态。正确的走姿是:轻而稳,胸要挺,头要抬,肩放松,两眼平视,面

带微笑,自然摆臂。 ?

二、见面礼仪 ?

1、握手礼:握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时,目光

注视对方,微笑致意,不可心不在焉、左顾右盼,不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况

下,握手的时间不宜超过3秒,必须站立握手,以示对他人的尊重、礼貌。

握手也讲究一定的顺序:一般讲究“尊者决定”,即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸

出手来之后,男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手 ,那么有礼貌的顺序是:先长辈后晚辈,先主人后客人,先上级后下级,先女士后男士。

2、鞠躬礼:鞠躬,意即弯身行礼,是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注

视对方,以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽,郑重地,嘴里不能吃任何东西,或是边

鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意:致意是一种不出声的问候礼节,常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场

合里,人们往往***用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意

三、公共礼仪

(一) 特定公共场所礼仪

1、影剧院:观众应尽早入座。如果自己的座位在中间,应当有礼貌地向已就座

者示意,请其让自己通过。通过让座者时要与之正面相对,切勿让自己的臀部正对着人家的脸

,这是很失礼的。应注意衣着整洁,即使天气炎热,袒胸露腹也是不雅观的。在影剧院万不可

大呼小叫,笑语喧哗,也不可把***当成小吃店大吃大喝。演出结束后观众应有秩序地离开,

不要推搡。

2、图书馆、阅览室:图书馆、阅览室是公共的学习场所。

(1)要注意整洁,遵守规则。不能穿汗衫和拖鞋入内。就座时,不要为别人预占位置。查

阅目录卡片时,不可把卡片翻乱或撕坏,或用笔在卡片上涂抹划线。?

(2)要保持安静和卫生。走动时脚步要轻,不要高声谈话,不要吃有声或带有果壳的食物。

(3)图书馆、阅览室的图书桌椅板凳等都属于公共财产,应该注意爱护,不要随意刻画,

破坏。 ?

( 二)乘车礼仪?

1、骑自行车:要严格遵守交通规则。不闯红灯,骑车时不撑雨伞,不互相追逐或曲折竞驶

,不骑车带人。遇到老弱病残者动作迟缓,要给予谅解,主动礼让。

2、乘火车、轮船:在候车室、候船室里,要保持安静,不要大声喊叫。上车、登船时要

依次排队,不要乱挤乱撞。在车厢、轮船里,不要随地吐痰,不要乱丢纸屑果皮,也不要让

小孩随地大小便。

3、乘公共汽车:车到站时应依次排队,对妇女、儿童、老年人及病残者要照顾谦让。上

车后不要抢占座位,更不要把物品放到座位上替别人占座。遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘

客应主动让座。

(三)旅游观光礼仪 ?

1、游览观光:凡旅游观光者应爱护旅游观光地区的公共财物。对公共建筑、设施和文物古

迹,甚至花草树木,都不能随意破坏;不能在柱、墙、碑等建筑物上乱写、乱画、乱刻;不

要随地吐痰、随地大小便、污染环境;不要乱扔果皮纸屑、杂物。

2、宾馆住宿:旅客在任何宾馆居住都不要在房间里大声喧哗,以免影响其他客人。对服

务员要以礼相待,对他们所提供的服务表示感谢。

3、饭店进餐:尊重服务员的劳动,对服务员应谦和有礼,当服务员忙不过来时,应耐心

等待,不可敲击桌碗或喊叫。对于服务员工作上的失误,要善意提出,不可冷言冷语,加以

讽刺。 ?

员工礼仪

1.0 目的

树立良好企业形象,努力赢得客户的满意。营造良好的企业风气,树立良好的公司形象,提高工作效率和

公司效益。

2.0 适用范围

适用于公司所有员工及与客户接触的所有场合。

3.0 内容

3.1 个人礼仪

3.1.1 员工必须仪表端庄、整洁。具体要求如下:

6?1 头发:员工头发要经常清洗,保持清洁。男性头发不宜太长或过短(光头),发式要协调,不可怪异。

6?1 指甲:指甲不能太长,应经常修剪。女性员工涂指甲油要尽量用淡色。

6?1 胡子:胡子不能太长,应经常修理。

6?1 口腔:保持清洁,上班前不能喝酒或吃异味食品。

6?1 女性员工化妆应给人清洁健康的印象,不能浓妆艳抹,不宜用香味浓列的香水。

3.1.2 着装,应保持清洁,不可过分修饰。具体要求:

6?1 衬衫:衬衫领子和袖口不得有污秽。衬衫必须系于裤内,扣子扣齐。

6?1 领带:外出公务人员在众人面前出现时,应佩戴领带,并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏

破损或歪斜松驰。

6?1 女性员工工作场所不可穿过短的裙子,同时注意鞋袜与衣服色彩之协调。

6?1 女性员工衣裙不可“透”“露”和“紧身”。

6?1 女性佩戴首饰不宜过多,一个手指不可戴两件以上饰物。

6?1 鞋子应保持清洁,如有破损及时修补,且不得穿带钉子的鞋。

3.1.3.在公司内员工应保持优雅的姿势和动作。具体要求:

6?1 站姿:两脚脚跟着地,脚尖离地约45度,腰背挺直、胸膛自然、颈脖伸直、头微向下,使人看清你的面

孔。两臂自然、不耸肩,身体重心在两脚中间。

6?1 会见客户或出席仪式站立场合,或在长辈、上级面前,不得把手抱在胸前。

6?1 坐姿:双膝并拢、双腿下垂、双手相握。直腰挺胸,不得傲慢地把腿向前或向后伸,或俯视前方。要

移动位置时,应先把椅子放在应放的地方,然后再坐下。

6?1 公司内与同事相遇应点头微笑表示致意。

6?1 握手时要脱去手套,用普通站姿,并目视对方眼睛,不弯腰低头,要大方热情、不亢不卑。伸手时同

性间应先伸向地位低或年纪轻的,异性间男性应先伸手。不可同时握两人的手,不可当面擦手。

6?1 步态:两眼平视、收腹挺胸、平稳轻盈。步速适中。走通道、走廊时要放轻脚步。无论是在自己的公

司还是别的公司,在通道和走廊里不能一边走一边大声说话,更不得唱歌或吹口哨。遇到上司或客户要礼

让,不能抢行。

3.1.4 在公司公共场所,必须注意以下问题:

6?1 不可当众化妆。

6?1 忌身体内发出各种异常声音。

6?1 不可抓挠身体任何部位。

6?1 不可边走边整理衣服。

6?1 不可高谈阔论,大呼小叫。

6?1 不可盯视别人,评头论足。

6?1 不可吃零食(如口香糖)。

6?1 不可趴或坐在桌子上。

3.2 业务礼仪

3.2.1 正确使用公司物品和设备,提高工作效率:

6?1 公司的物品不能野蛮对待,挪为私用。

6?1 用时清理、整理帐簿和文件,对墨水瓶、印章盒等盖子使用后及时关闭。

6?1 借用他人或公司的东西,使用后及时送还或归还原处。

6?1 工作台上不能摆放与工作无关的物品。

6?1 公司内以职务称呼上司。同事、客户间以先生、**等相称。

6?1 未经同意不得翻阅同事的文件、资料等。

3.2.2 办公室“六不”和“四要”

6?1 六不:

不随意对他人评头论足。

不谈论个人薪金。

不诿过给同事。

不干私活。

不长时间接听私人电话。

不打听探究别人隐私。

四要:

办公室卫生要主动搞。

个人桌面要整洁。

同事见面要问好。

办公室来人要接待。

3.2.3 正确、迅速、谨慎地打、接电话。

6?1 电话来时,听到铃响,至少在第二声铃响前取下话筒。通话时先问候,并自报公司、部门。对方讲述时

留心听,并记下要点。未听清时,及时告诉对方,结束时礼貌道别,待对方切断电话后,自己再放下话筒。

通话简明扼要,不得在电话中聊天。

对不指名的电话,判断自己不能处理时,可坦白告诉对方,并马上将电话交给能够处理的人。在转交前,

应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人。

工作时间内,不得打私人电话。

3.3 接待礼仪

3.3.1 接待工作要求如下:

在规定的接待时间内,不缺席。

有客户来访,马上起来接待,并让座、倒茶。

来客多时以序进行,不能先接待熟悉客户。

对事前通知来的客户,要表示欢迎。

应记住经常来的客户。

3.3.2 介绍和被介绍的方式方法:

6?1 直接见面介绍的场合下,应先把地位低者介绍给地位高者,若难以判断,可把年轻的介绍给年长的。在

自己公司和其他公司的关系上,可把本公司的人介绍给别的公司的人。

6?1 把一个人介绍给很多人时,应先介绍其中地位最高的或酌情而定。

6?1 男女间的介绍,应先把男性介绍给女性,男女地位、年龄有很大差别时,若女性年轻,可先把女性介绍

给男性。

3.3.3 名片的接受和保管方法:

6?1 名片先递给长辈或上级。

6?1 把自己的名片递出时,应把文字向前方,双手拿出,一边递交一边清楚说出自己的姓名。

6?1 接对方的名片时,应双手去接,拿到手后,要马上看,正确记住对方姓名后,将名片收起,如遇对方姓

名有难认的文字,马上询问。

6?1 对收到的名片要妥善保管,以便检索。

3.3.4 赴宴礼仪具体要求:

6?1 衣着打扮要大方整洁。

6?1 准时赴约。

6?1 主动与主人打招呼。

6?1 入席后听从主人或招待人员的安排,不争坐上座。

6?1 坐姿端正,注意脚手放置位置。

6?1 主人示意后方可用餐。

6?1 用好餐后,不可随意离席,待他人离席后,方可依次离席。

6?1 离席时,要主动整理餐具。